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Gemeinschaftsverpflegung in Gesundheits- und Sozialwesen

Hygiene, bauliche Standards planen und realisieren
   
 
EU-konforme und rechtssichere Planung / Realisation von Räumen mit hohem hygienischen Anspruch, wie Reinräume, Küchen, Großküchen, Lager- bzw. Kühllagerflächen, Personalräume und Personalwegeführungen (Schleusen)
   
Spezialisierte “Zielplanung” für geplante Bauvorhaben
   
Projektrealisation in Zusammenarbeit mit erfahrenen Partnern aus den Bereichen Hygiene, Recht, Technologie und Technik
   
Spezifische Planung, bauliche Umsetzung, behördliche Abstimmung zwecks Erhalt der gängigen Standards, Zertifizierungen, Zulassungen
  Das Hygienepaket der europäischen Union

Seit 2006 unterliegen viele Küchen und Großküchen der Pflicht auf "EU-Zulassung", wenn einer der folgenden Punkte zutrifft.

es werden mehr als 1/3 der Erzeugnisse an andere Standorte geliefert
es wird über 100 Kilometer hinaus ausgeliefert

Wir begleiten planerische und bauliche Anforderungen bei
der Neu-Beantragung der Zulassung.

Zudem begleiten wir zugelassene Betriebe bei dem Erhalt
der EU-Zulassung durch regelmäßige bauliche
Qualitätskontrolle.
     
   
 
Ist der Apfel gesund ?
Wir prüfen hygienische Bedingungen / bauliche Voraussetzungen im Hinblick auf die gute Qualität Ihrer Küchenerzeugnisse